Hidangan Penutup Khas Aljazair Yang Bikin Lidah Bergoyang

Hidangan Penutup Khas Aljazair Yang Bikin Lidah Bergoyang – Hidangan khas aljazair di pengaruhi oleh budaya dari negara lain, seperti arab, ottoman, andalusia, berber, dan prancis. Sebagian besar kuliner tersebut merupakan olahan dari daging domba, daging sapi, sayuran, dan rempah-rempah. Jika kalian berencana akan melakukan perjalanan ke nagara ini berikut di bawah ini ada beberapa hidangan penutup khas aljazair yang bikin lidah bergoyang.

Kesra

Sajian nikmat ini khas aljazair yang satu ini juga tak kalah populer di bandingkan dengan yang lain. Di kenal dengan nama kesra, hidangan ini merupakan roti tradisional negara ini yang memiliki nama yang berbeda-beda tergantung dengan wilayahnya. Di dekat constantine, hidangan ini di sebut sebagai kesra, sementara di dekat aljir makanan ini di sebut dengan khobz flir. Makanan ini biasanya di buat dengan ragi roti dan bisa di buat dalam waktu yang cepat. Untuk itulah, kesra selalu menjadi sajian pembuka yang sangat tebal. Ini memiliki cita rasa yang sangat nikmat karena menggunakan minyak zaitun murni.

Mhajeb

Hidangan ini merupakan salah satu makanan khas negara ini yang berbentuk semacam puff pastry yang terbuat dari semolina. Ini di beri isian yang berbeda-beda, tergantung dari wilayahnya. Namun, pada umumnya hidangan ini di beri isian bawang dan tomat. Makanan ini sendiri menjadi hidangan yang terkenal di negara ini karena banyak sekali yang menykainya. Sajian ini bisa kamu temukan di restoran cepat saji hingga pedagang kaki lima. Mhajeb merupakan salah satu makanan sehat dan kamu bisa menemukan banyak cara untuk bisa menikmatinya. Bisa di nikmati dengan menambahkan harissa atau juga bisa di padukan dengan salad.

Borek

Borek adalah sejenis pastry yang memiliki porsi yang mengeyangkan. Hidangan ini biasanya di sajikan sebagain hidangan pembuka dan cukup banyak yang menyukainya. Merupakan kue yang di goreng dengan berbagai isian lezat di dalamnya. Isian borek berbeda-beda tergantung dari wilayahnya. Secara tradisional, isiannya biasanya terdiri dari daging domba giling yang di padukan bersama bawang, kentang dan aneka rempah, seperti kayu manis dan bumbu lainnya.

Baca Juga: Hidangan Khas Kroasia Yang Wajib Di Cicipi

Makroud

Makroud merupakan jenis kue khas aljazair yang di buat tanpa tepung. Makanan penutup ini di buat dengan almond, telur, gula, dan air bunga jeruk yang sangat istimewa. Setelah di panggang, warnanya berubah menjadi cokelat muda dan kemudian di taburi gula bubuk. Keindahan sejati hidangan ini terletak pada teksturnya seharunya lumer sempurna di mulut kamu.

Griwech

Griwech merupakan makanan penutup khas negara ini yang sangat di gemari, yang merupakan bikti kecintaan bangsa tersebut terhadapa makanan manis yang rumit dan kaya rasa. Hidangan ini berupa kue gorenga yang di bentuk dengan terampil menjadi bentuk bunga atau simpul. Adonan kue di goreng hingga berwarna keemasan dan renyah, yang memberikan kontras dengan madu yang merendamnya. Proses  perendaman memberikan makanan ini rasa manis khasnya. Menjadikan favorit bagi mereka yang menyukau makanan manis.

Kalb El Louz

Hidangan ini yang juga di sebut jantung almond, adalah hidangan penutup mewah yang memadukan cita rasa mediterania dan afrika utara dengan indah. Ini adalah kue semolina yang kaya dan manis, yang di siram dengan sirup lezat beraroma air bunga jeruk, memberikan sentuhan rasa jeruk yang unik dan menyegarkan. Setelah di rendam, kue ini di hiasi dengan almond, yang tidak hanya menambah kerenyahan yang menyenangkan. Tetapi juga meningkatkan esensi almond yang menjadi inti dari hidangan penutup ini.