Dessert Khas Tunisia Yang Menggugah Selera

Dessert Khas Tunisia Yang Menggugah Selera – Tunisia merupakan negara benua afrika yang menyimpan kekayaan kuliner luar biasa. Banyak hidangan lezat dan nikmat bisa di temukan di negara ini. Di bawah ini ada beberapa dessert khas tunisia yang menggugah selera.

Bambalouni

Hidangan ini adalah donat tradisional negara ini yang sangat terkenal di desa sidi bou said. Donat terbuat dari tepung, air panas, ragi, dan garam. Semua bahan di campur dan akan membentuk adonan. Adonan lalu di goreng dalam minyak panas sampai berwarna kuning keemasan. Setelahnya gula pasir akan di taburkan di atas donat. Donat makin nikmat saat di dampingkan dengan segelas kopi. Makanan ini tak hanya menjadi makanan penutup yang nikmat, namun bisa juga di jadikan camilan atau sarapan yang cukup mengeyangkan.

Brik

Hidangan ini adalah makanan terkenal yang menggabungkan adonan serpihan yang di isi dengan berbagai bahan gurih. Hidangan ini umumnya di buat dengan lapisan kue berlapis. Hal tersebut bertujuan untuk memperoleh tekstur yang renyah dan berlapis. Kemudian kantong di isi dengan isian, di lipat dengan beragam bentuk. Selanjutnya di goreng sebenatar dalam minyak yang dalam atau di panggang dalam oven. Isian yang paling sering di gunakan adalah bahan berbasis tuna yang di bumbui dengan daun ketumbar, cabai, merica, atau biji ketumbar.

Makroudh

Hidangan ini adalah dessert yang tak hanya terkenal di tunisia. Namun juga di afrika utara, makanan ini umumnya terbuat dari isian kurma manis yang di letakkan ke dalam adonan semolina. Lalu bahan ini di goreng atau di panggang. Selanjutnya di siram dengan sirup berbasis madu yang biasanya di bumbui dengan menggunakan lemon atau jeruk. Makanan ini biasanya menjadi makanan penutup pokok pada banyak acara khusus dan perayaan tertentu.

Baca Juga: Rekomendasi Brand Sportswear Lokal yang Nyaman dan Stylish

Salada Mechouia

Hidangan ini adalah salad khas negara ini, terbuat dari sayuran panggang seperti paprika, tomat, bawang bombai, dan bawang putih. Setelah di panggang, bahan-bahan ini di cincang halus dan di campur dengan minyak zaitun, air jeruk nipis. Dan rempah-rempah seperti jintan dan paprika. Makanan ini sering di sajikan dengan tuna, telur rebus, dan zaitun, menciptakan salad yang lezat, kaya rasa dan bergizi. Ini adalah makanan yang cocok di nikmati di musim panas, ketika sayuran segar sedang musimnya. Salah ini tidak hanya menjadi hidangan pembuka yang menarik tetapi juga dapat menjadi hidangan utama dalam makan keluarga.

Kaak Warka

Hidangan ini adalah kue manis tradisional negara ini yang memiliki bentuk seperti cincin. Hal tersebut membuatnya mirip dengan bentuk donat. Makanan ini di isi dengan marzipan yang di bumbui dengan air mawar. Kue terbuat dari campuran tepung, mentega, air, almond, gula, dan air, mawar. Semua bahan lalu di campur sampai membentuk adonan. Kemudian adonan di panggang dalam oven dengan menggunakan api kecil agar kue tidak berubah warna.

Assidat Zgougou

Makanan ini adalah dessert manis yang terbuat dari campuran biji pinus aleppo, gula, pati, air, air mawar, dan tepung. Cara pembuatannya yaitu, biji zgougou di tumbuk lalu di kombinasikan dengan gula, tepung, dan pati. Bahan tersebut lalu di aduk terus menerus sambil di masak dengan api kecil hingga teksturnya menjadi kental. Selanjutnya bahan seperti custard, di buat dengan gula, susu, pati, vanila, kuning telur, dan air mawar. Kemudian krim di taruh di dasar gelas, di ikut dengan lapisan custard.