Dessert Khas Bulgaria Yang Patut Di Coba

Dessert Khas Bulgaria Yang Patut Di Coba – Bulgaria di kenal memiliki banyak bangunan bersejarah dan terdapat sembilan tempat yang di nobatkan sebagai situs warisan dunia oleh UNESCO. Gak hanya wisata saja yang unik, kulinar di sana juga terbilang menarik dan lezat. Terlebih lagi dessert khas bulgaria ini rasanya begitu lezat dan bikin ketagihan. Di bawah ini ada beberapa dessert khas bulgaria yang patut di coba.

Torta Garash

Kue yang menggoda selera ini merupakan salah satu dessert khas negara ini yang paling viral. Hidangan manis ini terdiri dari lima lapis kue spons kenari yang halus yang di lapisi dengan dark chocolate. Kemudian semua lapisan kue di tutup dengan lapisan icing cokelat atau krim ganache. Atasnya di beri hiasan berupa kenari, irisan almond, kelapa kering, atau hiasan cokelat. Penemuan kue ini adalah kosta garash, seorang pembuatan manisan austro hongaria yang membuatnya pada tahun 1885. Ketika itu dia bekerja di sebuah hotel mewah yang berada di kota ruse. Hotel itu merupakan tempat pertama kali dia menyajikan kue tersebut.

Tikvenik

Hidangan ini merupakan kue tradisional bulgaria yang di buat dari lembaran tipis adonan yang kemudian di beri isi dengan kenari yang di giling kasar, parutan labu, gula serta kayu manis. Makanan penutup yang berisi labu ini merupakan versi manis dari banitza, dessert bulgaria lainnya. Setelah di panggang dan matang, hidangan ini kemudian di iris dan biasanya di berikan taburan gula bubuk. Makanan ini sering di hubungkan dengan musim dingin dan umumnya di hidangkan pada malam natal. Namun kue ini juga bisa di nikmati sepanjang tahun, baik sebagai menu sarapan lezat maupun makanan penutup. Di sarankan untuk menyantap hidangan ini dengan di temani segelas yogurt.

Baca Juga: Jelajahi Wisata Hutan Menakjubkan Di Dunia

Marundik

Hidangan ini adalah dessert khas negara ini yang menjadi spesialisasi wilayah pegunungan rhodope. Kue ini penampilannya mirip dengan pancake dan di buat dari tepung, mentega, soda kue, telur, garam, dan yogurt, bahan pokok di bulgaria. Marudnik umumnya di panggang di atas tikla, tyaitu batu datar yang panas. Biasanya makanan ini di nikmati sebagai hidangan terakhir sesudah makan besar dan sering sekali di hidangkan dengan buag beri liar yang di awetkan. Makanan ini cara membuatnya mudah dan tidak memerlukan banyak waktu.

Kozunak

Hidangan ini adalah roti paskah khas negara ini. Roti ini di hidangkan saar natal dan juga acara-acara khusus lain. Ada juru masak yang mengepang roti ini saat membuatnya, ada juga yang mengepang rotinya kemudian memasukkannya ke dalam cetakan berbentuk bulat sehingga bentuk akhirnya seperti cetakannya bulat. Dalam ritual keagaaam di eropa timur, roti ini merupakan bagian yang penting. Kozunak yang selalu hadir di meja makan pada hari paskah adalah contoh utama dari pentingnya roti dalam upacara keagamaan mereka. Makanan ini merupakan roti yang di buat dari adonan beragi yang rasanya sedikit manis dan di tambah dengan kismis. Beberapa versi dari roti ini ada yang menambahkan topping irisan almond, tapi itu murni versi daerah dan pilihan bukan keharusan.

Banitza

Dessert khas bulgaria ini adalah kue yang di isi dengan apel dan kenari. Kue dengan rasa yang lezat ini merupakan hidangan kue yang paling umum di santap di negara ini dan bisa di temukan di berbagai tempat.