Rekomendasi Kuliner khas Padang yang Wajib Dinikmati

Rekomendasi Kuliner khas Padang yang Wajib Dinikmati – Jika kamu mencari pengalaman kuliner yang autentik dan tidak biasa di Padang. Kamu bisa mencoba warung makan legendarisnya yang sudah berusia puluhan tahun. Di sini kamu bukan hanya menemukan soto dan sate yang juara tetapi juga resto spesialis gulai ikan yang menggoda. Bahkan jajanan tradisional seperti ampiang dadiah yang mulai langka. Di jamin pertualangan rasa ini akan bikin kamu ketagihan.

1. Soto Simpang Karya

Jika kamu sedang di Padang kamu wajib mampir ke Soto Simpang Karya. Tempat legendaris ini sudah ada sejak 1979 dan lokasinya strategis di area kota tua, jadi sangat mudah ditemukan. Meski tempatnya sederhana dan tidak terlalu luas, kebersihannya selalu terjaga. Makanya tidak heran jika warung ini selalu ramai, terutam saat lunch break. Soto di sini spesial dengan kuah kuningnya yang gurih dan segar dengan isian lengkap seperti daging, paru, plus bihun. Yang membuat beda adalah dagingnya di goreng terlebih dahulu sebelum di masukkan kekuah.

2. Pauh Piaman

Buat pecinta makanan masakan Minang, Kedai Nasi Pauh Piaman adalah tempat yang tidak boleh di lewatkan. Sudah melegenda sejak tahun 1960-an dan sekarang sudah di kelola generasi kedua. Mereka bahkan sudah punya beberapa cabang. Uniknya di sini kamu tidak akan menemukan menu jeroan seperti rumah makan padang pada umumnya. Rumah makan ini spesialis gulai ikan, terutama gulai kepala ikan. Pilihannya beragam, dagi ikan karang, kakap, sampai kerapu. Gulainya kaya rempah dengan kuah santan kental yang gurih dan tidak amis. Di temani cabai rawit utuh yang bisa di hancurkan untuk tambahan pedas. Rasanya juara banger, di jamin bikin ketagihan.

Baca Juga : Rekomendasi Kuliner Khas India Yang Populer

3. Sate Padang Mak Syukur

Tidak lengkap liburan ke Sumatera Barat jika belum mencoba Sate Padang mak Syukur. Usaha sate ini sudah ada sejak tahun 1941. Sate ini terkenal dengan kuah kuningnya yang gurih, kental dan kaya rempah. Lokasinya strategis, tepat di jalur menuju Padang Panjang jadi selalu ramai dengan traveler yang mampir. yang bikin mantep, satenya empuk dan memiliki tiga pilihan, daging sapi, lidah atau jantung. Kuahnya berempah tapi tidak bikin enek. Jangan lupa menambahkan kerupuk jangek yang besar dan renyah.

4. Rumah Makan Gumarang

Ditengah pusat kota Padang Panjang, ada rumah makan legendaris yang sudah berdiri sejak 1970. Namanya Rumah Makan gumarang, lokasinya ada di dalam pasar tradisional, tidak sulit ditemukan. tempat ini bukan hanya menjual makanan tapi juga menjadi nostalgia yang membuatmu terasa kembali ke masa lalu di tanah Minang. Menu yang di tawarkan adalah gado-gado khas Minang, martabak mesir, dalimo ketan, sarikaya ketan, es kampiung dan ampiang dadiah yang jarang di temui di tempat lain. Jangan lupa cobain juga teh talua atau teh telur yang unik. Terbuat dari campuran teh, susu dan telur ayam kampung mentah.

5. Es Cendol Pattimura

Jika kamu mencari yang segar, es Cendol Patimura di Kota Padang merupakan jawabannya. Sudah ada sejak tahun 1980, tempat ini legendaris banget untuk melepas dahaga yang bikin unik. Es cendol disini memakai ampia yaitu ketan yang di tumbuk pipih yang bikin teksturnya semakin spesial. Dalam satu gelasnya kamu akan mendapatkan perpaduan cendol hijau dan cokelat, santan kental, gula aren yang legit, plus es serut yang bikin adem, Di jamin rasanya segar, terlebih saat musim durian. Wajib kamu coba varian duriannya yang dijamin bikin ketagihan harganya juga ramah kantong.