Rekomendasi Kuliner Jepang yang Wajib Dicoba

Rekomendasi Kuliner Jepang yang Wajib Dicoba – Jika berbicara tentang makanan khas Jepang, pasti yang sering muncul dipikiran kita adalah sushi, sukiyaki dan tempura. Namun sebenarnya ada banyak kuliner Jepang lain yang telah dikenal luas dan mendunia yang perlu kamu cicipi.

1. Sushi

Sushi adalah hidangan yang menggabungkan nasi cuka dan makanan laut dan kadang bahan lain juga digunakan. Ada jenis sushi yang difermentasi yang dikenal sebagai nare-zushi, tetapi jenis sushi yang paling umum adalah nigirizushi dan temakizushi. Bagi kamu yang tidak suka ikan mentah, ada banyak bahan lain yang tersedia termasuk udang rebus dan belut panggang. Sushi sudah menjadi makanan umum di Jepang sehingga kamu bisa dengan mudah menemukannya di seluruh negeri. Tetapi sushi daeri restoran di area elite seperti Ginza atau yang dekat dengan pelabuhan rasanya akan lebih nikmat. Sebaliknya jika kamu mencari sushi yang murah, kamu bisa mengunjungi kaitenzushi atau rangkaian restoran sushi lainnya untuk menikmati sushi hanya seharga 100 yen per piring.

2. Tempura

Umumnya menggunakan makanan laut, sayur-sayuran segar dan bahan-bahan lainnya yang kemudian di celupkan ke dalam adonan tepung dan mentega. Lalu di goreng hingga renyah. Kamu bisa menikmati tempura di berbagai jenis restoran. Tetapi apabila kamu ingin rasa terbaik. Kami merekomendasikan untuk pergi kerestoran spesialis tempura. Di sana setiap hidangan akan langsung di bawa ke meja kamu begitu selesai di masak. Bahkan jika kamu memesan banyak.

2. Sukiyaki

Sukiyaki hidangan daging dan sayur-sayuran yang di rebus di panci besi. Bumbunya di kenal dengan nama warishita, terbuat dari kecap asin dan gula. Ada banyak variasi dalam penggunaan bahan-bahan dan cara makan sukiyaki tergantung pada daerahnya. Beberapa daerah ada yang mencampurkan telur kocok ke dalam bumbu untuk membuat rasa yang lebih ringan di mulut. Apabila ingin menikmati banyak daging sapi, inilah hidangan yang tepat.

Baca Juga : Rekomendasi Kuliner Sumatera Barat Terbaik 2025

4. Ramen

Ramen adalah hidangan sup mi yang telah berkembang menjadi sangat populer dan di anggap sebagai buah bibir untuk makanan Jepang. Awalnya kuah tamen di buat dari tulang ayam, tetapi dalam beberapa tahun terakhir, daging sapi, daging babi dan makanan laut juga sering di gunakan dalam kuahnya. Menciptakan cita rasa beragam, selain rasa khas garam, kecap asing dan miso. Sekarang kamu bahkan bisa menemukan ramen dengan rasa kari. Ada juga jenis ramen yang menyajikan mi dan kuahnya secara terpisah di kenal sebagai tsukamen.

5. Nasi Kari

Nasi kari sebenarnya berasal dari India, tetapi kari yang kita makan di Jepang memiliki cita rasa unik dan merupakan hidangan lokalisasi menggunakan kari yang di bawa ke Jepang dari UK. Dibuat dengan daging dan sayuran (wortel, kentang, bawang bombay, dll) yang di bumbui dengan bubuk kari, di rebus dan di sajikan dengan nasi. Terkadang makanan gorengan seperti irisan daging babi, di letakkan di atas hidangan. Meskipun ada beberapa restoran spesialis kari, juga bisa menikmati hidangan ini direstoran reguler.

6. Tonkatsu

Tonkatsu menggunakan irisan daging babi yang dicelupkan ke dalam adonan tepung dan telur dilapisi temah roti, kemudian di goreng dengan minyak. Tersedia juga tonkatsu sirloin dan fillet yang harganya lebih mahal. Meskipun rasanya cukup enak di restoran murah, kami sangat merekomendasikan kamu mencoba tonkatsu di restoran spesialis.

7. Soba

Sepiring mi yang terbuat dari tepung soba di makan dengan bumbu yang di buat dari kecap asin dan saus gula. Serta di beri topping, seperti telur, tempura atau bahan-bahan lainnya. Mi yang kamu beli dari toko mi soba akan terasa enak, tetapi sangat mahal. Jadi sebaiknya kamu mencoba soba di standing restaurant (restoran berkonsep makan sambil berdiri. Hidangan dan topping yang berbeda biasanya di pajang di sebuah lemari kaca di luar restoran sehingga kamu akan lebih mudah memutuskan untuk memesan kari yang di inginkan.