Kuliner Makanan Khas Indonesia Mendunia Michelin Guide

Kuliner Makanan Khas Indonesia Mendunia Michelin Guide

Kuliner Makanan Khas Indonesia Mendunia Michelin Guide – Michelin Guide telah lama menjadi panduan bagi penikmat kuliner di dunia untuk memilih restoran-restoran terbaik di berbagai negara. Restoran-restoran yang masuk ke dalam daftar ini di anggap telah memenuhi kriteria dalam hal kualitas hidangan, penguasaan rasa dan teknik memasak, kepribadian koki yang tercermin dalam pengalaman bersantap, harmoni rasa dan konsistensi antara kunjungan inspektur. Berikut beberapa rekomendasi kuliner makanan khas Indonesia yang mendunia.

1. Blauw Belanda

Berada di Utrecht, Belanda, Blauw yang mendapatkan predikat Bib Gourmand dari Michelin Guide ini menyajikan hidangan Indonesia berkualitas dengan harga ekonomis. Restoran ini terkenal dengan rijsttafel, kombinasi berbagai hidangan dengan nasi yang mencerminkan keahlian koki dalam menciptakan keseimbanagn rasa. Cita rasa unik seperti daging kambing panjang, saus kacang khas dan gado-gado pedas lembut menunjukkan kemampuan koki memadukan rasa.

2. Cafe Samabe di Haarlem, Belanda

Selanjutnya, Cafe Samabe di Haarlem, Belanda adalah restoran Indonesia yang beroperasi di bangunan bersejarah sejak 1899, dengan interior kayu dan suasana santai. restoran ini mengusung masakan rumahan khas Indonesia, terutama Bali dengan hidangan seperti rijsttafel, rendang dan sambal goreng telur.

3. Sate House, Taiwan

Selanjutnya, Sate House di Distrik Da’an, Taipei, Taiwan, terkenal sejak 1993 dengan sajian otentik khas Indonesia. Seperti rendang sapi, sate dan ayam goreng kalasan. Restoran ini di miliki oleh keturunan Tionghoa-Indonesia dan memiliki menu spesial nasi tumpeng yang cocok untuk acara khusus. Suasa restoran sederhana namun dekorasi kerajinan tangan khas Indonesia, seperti patung kulit dan ukiran kayu yang menambah kesan pedesaan.

Baca Juga : Rekomendasi Kuliner Khas Semarang Yang Enak Dan Juga Legendaris

4. Dija Mara, Amerika Serikat

Selanjutnya, Dija Mara, restoran yang terletak di Oceanside, Amerika Serikat. Menawarkan pengalaman kuliner Indonesia dalam suasana santai dan unik. Restoran ini menggabungkan suasana industri yang nyaman dengan mural-mural kreatif, pencahayaan redup dan pintu garasi bergaya khas.

Hidangan khas mereka seperti nasi goreng dengan kombinasi udang, perut babi, ayam dan telur kuning cerah, serta terong bakar dengan sambal tomat asap, memberikan cita rasa Indonesia yang autentik. Restoran ini juga menyajikan koktail unik rendah alkohol yang memanfaatkan ramuan fermentasi buatan sendiri. Di akhir pekan, makan siang menyajikan pilihan menarik seperti tartine mangga cabai-jeruk nipis yang menjadi favorit banyak orang.

5. Cumi Bali, Singapura

Selanjutnya, Cumi Bali di Singapura menyajikan masakan Indonesia asli dalam ruangan bergaya bambu yang penuh nuansa tradisional. Restoran ini terkenal dengan hidangan cumi panggang utuh yang lembut dan kenyal, di sajikan dengan saus rempah buatan sendiri. Hidangan nasi kunyitnya di bumbui dengan 11 jenis rempah, termasuk kunyit, kayu manis dan daun pandan.

Menambah aroma dan cita rasa autentik berlokasi di Jalan Tras sejak tahun 2021, Cumi Bali menyajikan pengalaman makan yang nyaman dan akrab bagi para pecinta kuliner Indonesia. Dengan suasana hangat dan hidangan autentik, restoran ini menjadi salah satu tujuan kuliner Indonesia terbaik di Singapura.

6. Tambuah Mas, Singapura

Selanjutnya, Tambuah Mas Orchard, Singapura. Adalah restoran Indonesia yang sudah berdiri sejak 1981, menyajikan hidangan autentik dari Padang, Sulawesi dan Jawa. Mengandalkan resep keluarga yang di wariskan dari generasi ke generasi. Hidangan di sini menonjolkan cita rasa rempah-rempah lembut dengan persiapan yang teliti. Salah satu menu andalannya adalah tahu telur, yang terdiri dari tahu goreng dengan saus manis gelap dan tekstur renyah yang khas.

Post Comment