Rekomendasi Kuliner Sumatera Barat Terbaik 2025

Rekomendasi Kuliner Sumatera Barat Terbaik 2025 – Selama liburan di Indonesia, kamu sudah mengeksplorasi daerah mana saja. Supaya lebih berwarna, selain menjelajahi destinasi wisatanya. Hal yang tidak boleh ketinggalan adalah menyantap deretan kulinernya. Jika ingin berwisata kuliner, Sumatera Barat menjadi tempat yang tepat untuk dikunjungi. Tidak hanya nasi padang, ada banyak sekali makanan khas Sumatera Barat yang menggoyang lidah.

1. Rendang

Menu yang di buat dari olahan daging sapi dan aneka rempah ini pernah menduduki peringkat pertama dalam daftar 50 hidangan paling lezat di dunia versi CNN International. Kamu harus tahu ternyata aneka bumbu dan tempah yang di gunakan untuk mengolah rendang merupakan bumbu yang mengandung antiseptik. Meski saat ini rendang sangat mudah di jumpai di berbagai daerah, penghasil rendang yang sangat legendaris dan terkenal kualitasnya tetap ada di Minangkabau. yakni daerah Payakumbuh.

2. Sate Padang

Kuliner olahan daging di Sumatera Barat lainnya adalah sate padang. Sebagian orang pasti kesulitan membedakan sate padang karena bentuknya berbeda-beda. Tidak perlu bingung, karena saty padang memang hadir dalam tiga jenis, yaitu sate padang, sate padang panjang dan sate pariaman. Selain berbeda daerah asalnya. Ketiga daerah tersebut juga hadir dalam sajian bumbu kacang yang berbeda. Sate padang menggunakan bumbu kacang yang kental dan bentuknya menyerupai bubur. Sate pariaman memiliki kuah yang berwarna merah. Sedangkan, sate padang panjang biasanya disajikan dengan bumbu sate yang berwarna kuning.

Baca Juga : Rekomendasi Wisata Kuliner Bali Wajib Dikunjungi

3. Dendeng Balado

Makanan khas Sumatera Barat sepertinya memang di dominasi oleh olahan daging sapi. Selain rendang dan sate padang, kamu juga wajib menyantap dendeng balado. Makanan yang terbuat dari daging sapi ini dibuat dalam bentuk irisan tipis, lalu di goreng dan di lumuri dengan bumbu balado yang kaya akan rempah dan cita rasa kuat. Mudah menjumpai restoran atau tempat makan yang menjual dendeng balado dengan arsa otentik di kota Padang, Sumatera Barat.

4. Lontong Sayur

Makanan khas Padang yang tidak kalah populer dari rendang adalah lontong sayur. Makanan yang biasanya di jadikan menu sarapan oleh orang minang ini memiliki cita rasa yang khas dan juga kaya akan rempah. Kuah santan yang kental serta bumbunya yang gurih mampu memikat lidah para pecinta kuliner seantero negeri. Selain di daerah Padang. Kamu bisa mencoba sayur khas Minang ini di daerah Pariaman yang lokasinya tidak begitu jauh dari kota Padang.

5. Ayam Pop

Jika kamu kurang menyukai daging sapi. Jangan khawatir fikarenakan masakan khas Sumatera Barat juga ada yang berbahan utama daging ayam. Keunikan dari olahan ini adalah daging ayam akan tetap berwarna putih pucat meskipun sudah digoreng. Warna ayam tidak menjadi coklat seperti ayam goreng pada umumnya karena sebelum digoreng ayam tersebut sudah diberi bumbu. Ayam itu direbus dengan air kelapa serta diberi bumbu bawang putih sangat unik.

6. Ikan Asam Padeh

Jika kamu berwisata di Indonesia dan di Sumatera Barat. Belum lengkap rasanya jika tidak mencoba ikan asam padeh. Menu yang satu ini biasa juga di kenal dengan nama ikan asam pedas dalam Bahasa Indonesia. Masakann dengan rasa asam dan pedas ini siap memberikan sensasi sehat pada lidah dan perut. Tidak terbatas pada satu jenis ikan saja, menu ikan asam padeh bisa menggunakan berbagai jenis ikan, mulai dari ikan tongkol, kakap, cumi, gurame, hingga ikan kembung.