Makanan Khas Surabaya, Yang Wajib Kalian Nikmati

Makanan Khas Surabaya – Kota surabaya adalah kota yang di kenal sebagai kota pahlawan. Berada di jawa timur, Kota ini tidak hanya terkenal karena semangat perjuangannya saja. Namun kota ini juga memiliki berbagai keberagaman kuliner yang membuat air liur menetes. Dari jajanan kaki lima sampai dengan restoran mewah. Kota ini menawarkan sederetan makanan khas surabaya yang siap memanjakan selera kalian. Mungkin masih banyak dari kalian yang masih asing dengan makanan khas surabaya ini, Jadi mari kita simak beberapa makanan khas surabaya sebagai berikut :

1. Rujak Cingur

Rujak satu ini merupakan makanan khas surabaya petama yang harus kalian coba. Makanan ini merupakan makanan tradisional yang terbuat dari moncong sapi atau cingur yang di rebus dan di hidangkan dengan campuran sayuran dan buah-buahan. Makanan ini juga memiliki 2 varian ciri khas yang berbeda. Pertama rujak cingur mantegan yang terbuat dari sayuran seperti kangkung, Kacang panjang dan Tauge, Kemudian di campurkan dengan lontong, Tempe, Dan tahu. Kemudian di guyur dengan bumbu yang terbuat dari Udang, Kacang tanah goreng, Cabai, Dan gula merah.
Yang Kedua rujak cingur mentahan, Berbeda dengan yang pertama rujak ini menggunakan buah seperti nenas, Mangga muda, Bengkoang, Kedondong dan sambal petis.

2. Pecal Semanggi Surabaya

Makanan ini di sajikan dengan piring dan daun pisang segitiga. Satu porsi pecal ini terdiri dari Daun Ketela, Tauge, Dan bumbu kacang. Pecal semanggi biasayang di makan dengan kerupuk uli, Dan bumbu kacang yang terbuat dari Ubi jalar, Terasi, Cabai, dan gula merah.

Baca Juga : 10 Makanan Khas Solo, Rekomendasi Terbaik Wisata Kuliner

3. Lontong Balap

Makanan khas surabaya yang selanjutnya ini sudah ada sejak tahun 1956. Mendapat sebutan lontong balap karena para pedagang berlari cepat untuk mendapatkan pelanggan seperti melakukan balapan. Resep makanan ini tetap sama seperti pertama kali muncul. Terdiri dari Tahu, Lontong, Tauge, Lentho( Perkedel singkong yang di haluskan), Kecap, Bawang goreng, Dan sambal. Lalu Semua bahan ini di campur dengan kuah panas pedas dan gurih dari sambal petis.

4. Lontong Kupang

Makanan khas surabaya selanjutnya adalah lontong kupang yang tidak bole kalian lewatkan. Makanan ini terbuat dari kerang kecil yang di rebus, Setelah itu di berikan kuah kaldu gurih dan di tambahkan dengan perasan jeruk nipis dan sambal petis.

5. Tahu Campur

Mungkin banyak yang tidak mengetahuinya namun Tahu adalah salah satu makanan paling populer di surabaya. Dan tahu campur adalah salah satunya, Dengan rasa gurih, Pedas dan sangat menggugah selera. Berbeda dengan yang lainnya, Tahu campur di siramin dengan kuah yang di campur dengan bumbu petis, Di tambah daging, Mie kuning, Tauge, Perkedel, Selada air dan Kerupuk udang.

6. Sego Sambelan

Bila kalian pecinta pedas kalian bisa mencoba sego sambelan. Makanan dengan rasa pedas ini terdiri dari Nasi hangat, Tempe goreng, Tahu, Ikan , Ayam goreng suir, Telur dadar dan di siram dengan sambal pedas. makanan ini dapat di temukan pada pedagang kaki lima bahkan restoran.

7. Sate Karak

Dari sejak tahun 60an, Sate satu ini sudah menjadi legenda. Sate ini terbuat dari jeroan sapi seperti usus, di marinasi dengan bumbu khusus. Sate ini di sajikan dengan ketan hitam serta kelapa parut goreng membuatnya memiliki rasa gurih dan manis.

8. Tahu Tek

Makanan enak selanjutnya adalah tahu tek atau tahu telor. Makanan ini terbuat dari campuran telor, Tahu goreng, Lontong, Kentang, Tauge dan Telur yang di potong kemudian di siram dengan sambal kacang petis. Tahu telor merupakan tahu yang di celupkan ke telor sebelum di goreng, Sedankan tahu tek berasal dari bunyi gunting yang di gunakan untuk memotong tahu.

9. Sate Klopo

Sate Klopo adalah kuliner yang juga tidak bole kalian lewatkan. Klopo adalah bahasa jawa yang berarti Kelapa. Kelapa di sini di gunakan sebagai salah satu bumbu pelengkapnya. Sekilas makanan ini terlihat seperti sate pada umumnya yang terbuat dari daging ayam, Daging sapi atau jereoan. Sate ini juga di sajikan bersama sambal kacang.

10 Rawon

Rawon terkenal dengan kuah yang khas bewarna hitam, Warna hitam tersebut berasal dari penggunaan kluwek sebagai bahan utamanya. Kuah hitam ini memberikan rasa yang kaya dan gurih. Tidak hanya memuaskan secara rasa, makanan ini juga sangat memuaskan secara visual, Menjadikannya pilihan yang sangat sempurna di menu restoran.

Nah itulah beberapa makanan khas surabaya yang harus kalian coba. Mungkin masih banyak makanan khas surabaya yang bisa kalian coba. Namun kami memberikan rekomendasi yang cukup populer di sana. Semoga informasi ini bisa membantu.