Makanan Khas Kalimantan Selatan Yang Bikin Ngiler

Makanan Khas Kalimantan – Apakah kalian memiliki rencana untuk berkunjugn ke kalimantan ataupun kalian sedang berlibur ke kalimantan? Nah bila kalian sedang berkunjung kekalimantan terutama kalimantan selatan jangan lupa untuk mencicipi kuliner khas dari sana yang di jamin akan sangat mengugah selera dan bikin kalian ngiler. Nah apakah kalian penasaran dengan kulier khas kalimantan yang tidak bole kalian lewatkan ini, yuk kita simak apa saja makanan khas kalimantan selatan yang bikin ngiler, Sebagai berikut :

1. Soto Banjar

Pasti Banyak dari kalian yang sudah pernah dengar kuliner satu ini bukan. Soto Banjar merupakan salah satu makanan yang sangat terkenal dan juga menjadi salah satu favorit bagi banyak orang. Salah satu hal yang menjadi ciri khas dari soto banjar adalah aroma serta cita rasa kuahnya yang kuat. Hal itu di karenakan, Soto banjar menggunakan berbagai aneka rempah-rempah , Seperti Biji Pala, Kayu manis, Cengkegh, Bunga lawang dan Kapulaga. Lalu dalam seporsi soto tersebut terdapat suwiran daging ayam, lalu ada irisan telur bebek, Soun, Wortel dan juga perkedel.

Baca Juga : Makanan Khas Makasar Populer Yang Harus Kalian Coba

2. Ketupat Kandangan

Merupakan salah satu makannan khas dari daerah kandangan, Kalimantan Selatan. Sesuai dengan namanya, Salah satu bahan utama membuat makanan ini adalah ketupat beras yang di sajikan dengan kuah santan dan juga di padukan dengan ikan haruan ataupun ikan gabus. Memiliki rasa yang gurih dan di jamin akan membuat lidah kalian bergoyang.

3. Iwak Pakasam Atau Iwak Basamu

Iwak Pakasam Atau Iwak Basamu merupakan makanan dengan bahan baku dasarnya adalah ikan yang di awetkan. Teknik yang di gunakan untuk mengawetkan ini juga termasuk unik. Yaitu dengan menggunakan garam, Kunyit dan juga beras yang telah di sangrai sebelumnya, Dan setelah itu di tumbuk kasar. Lalu biasanya jenis ikan yang di gunakan adalah ikan sepat, Papuyu, Gabus dan Saluang. Stelah melewati proses pengawetan, ikan tersebut kemudian akan di goreng lalu di sajikan.

4. Gangan Humbut

Merupakan salah satu makanan khas kalimantan selatan yang terbuat dari potongan iga sapi. Yang lalu di olah dengan rebung dan dengan berbagai bumbu khas daerah tersebut. Memiliki rasa gurih dan juga bumbu yang nendang di mulut, Sangat cocok di makan dengan lontong atau ketupat. Makan ini sering di jumpai ketika ramadhan dan berbagai acara resmi seperti pernikahan.

5. KalangKala

Pasti banyak dari kalian yang belum pernah mendengar nama makanan satu ini. Makanan ini merupakan salah satu buah khas kalimantan selatan yang cukup unik. Jika di lihat sekilas kalangkala akan terlihat mirip dengan kelengkeng. Namun bila kalian perhatikan lebih seksama, Bentuk buah ini bulat dan bewarna merah muda saat matang. Daging buahnya lembut dan juga memiliki rasa yang mirip dengan alpukat.

6. Amparan Tatak

Amparan Tatak adalah salah satu kue tradisional kalimantan selatan, Kue ini terbuat dari campuran tepung besar dengan santan. Di dalamnya terdapat irisan pisang dan juga nangka, Membuat makanan ini memiliki rasa yang manis dan juga legit di mulut.

7. Pundut

Merupakan salah satu makanan legendaris dari kalimantan selatan. Pundut sendiri merupakan bahasa banjar yang memiliki arti “Bungkus”. Dan sesuai dengan namannya, makanan satu ini merupakan nasi yang di bungkus dengan daun pisang, Lalu di masak dengan cara di kukus.

Nah itulah beberapa makanan khas kalimantan selatan yang bikin ngiler, Mencoba makanan khas daerah tertentu selalu memberikan sensasi yang baru. Semoga informasi ini bermanfaat bagi kalian.