Daftar Kuliner Khas Medan yang Wajib Dicoba

Daftar Kuliner Khas Medan yang Wajib Dicoba – Medan dikenal sebagai salah satu kota besar di Indonesia yang kaya akan budaya dan tradisi. Tidak terkecuali dalam hal kuliner, kuliner khas Medan bukan hanya terkenal di daerah Sumatera Utara, tetapi juga sudah merambah ke berbagai penjuru Indonesia. Keunikan bumbu dan cara pengolahan yang kaya akan rempah membuat kuliner Medan begitu istimewa. Saat kamu berkunjung ke kota ini, jangan lewatkan untuk mencicipi aneka makanan khas Medan yang menggoda selera.

1. Mie Gomak

Mie Gomak sering di sebut sebagai spaghettinya orang Batak. Makana khas ini terbuat dari mie lidi yang kaku dan tebal mirio dengan spageti. Asal usul nama gomak sendiri berasal dari bahasa Batak Toba yang berarti memegang. Karena mie ini dulu di sajikan dengan tangan sebelum di susun di piring. Hidangan ini memiliki dua varian penyajian mie gomak kuah dan mie gomak goreng. Mie yang sudah di rebus di sajikan dengan kuah kental yang di buat dari bumbu rempah, termasuk andaliman, merica khas Batak yang memiliki rasa pedas unik. Ada juga versi gorengnya yang tidak kalah nikmat. Biasanya, Mie Gomak di sajikan dengan tambahan telur rebus dan aneka gorengan sebagai pelengkap.

2. Lontong Medan

Lonton Medan adalah menu sarapan favorit masyarakat Medan. Meski terlihat mirip dengan lonting sayur pada umumnya. Kemudian Lontong Meda memiliki ciri khas dalam variasi lauknya, seperti tauco, ikan teri, sambal tempe, bihun goreng dan serundeng. Setiap gigitannya menghadirkan kombinasi rasa gurih dan sedikit manis yang menyatu dengan sempurna. Tidak sulit menemukan Lontong Medan karena hampir di setiao sudut kota ada penjual lontong yang siap menyajikan hidangan ini. Salah satu tempat terkenal untuk menikmati Lontong Medan adalah Lontong Kak Lin yang terletak di Jalan Teuku Cik Ditiro.

Baca Juga : Mencicipi Makanan Khas India Yang Paling Populer

3. Soto Medan

Soto Medan memiliki ciri khas pada kuahnya yang kental dan kaya akan rempah-rempah. Berbeda dengan soto di daerah lain, soto ini menggunakan santan sebagai salah satu bahan utama yang membuat kuahnya lebih dekat dan creamy ditambah dengan potongan daging sapi atau suwiran ayam. Membuat hidangan ini makin menggoda. Bumbu Soto Meda terdiri dari rempah-rempah seperti kunyit, lengkuas dan bunga lawang. Yang menciptakan aroma harum yang khas. Jika kamu ingin menikmati sensasi kuliner Medan yang autentik, Soto Medan adalah pilihan tepat. Hidangan ini di nikmati dengan nasi, perkedel dan kerupuk sebagai pelengkap.

4. Bika Ambon

Meski namanya Bika Ambon, kue ini sebenarnya berasal dari Medan. Terbuah dari bahan tepung tapioka, gula, santan dan telur. Bika Ambon memiliki tekstur yang lembut dan berongga di dalamnya. Kue ini di masak dengan teknik khusus sehingga menghasilkan aroma yang khas dan cita rasa yang legit. Kemudian Bika Ambon biasanya tersedia dalam beberapa varian rasa, seperti original, pandan dan keju. Banyak toko di Medan yang menjual kue ini. Terytama di Jalan Mojopahit yang terkenal sebagai sentra Bika Ambon.

5. Bolu Meranti

Bolu Meranti adalah salah satu oleh-oleh paling populer dari Medan. bolu ini terkenal karena teksturnya yang lembut dan variasai rasa yang menggoda. Mulai dari coklat, keju hingga kacang. Selain rasanya yang lezat, Bolu Meranti juga di kemas dengan menarik menjadikannya oleh-oleh yang praktis dan berkesan. menyantap Bolu Meranti dengan teh hangat bisa menjadi momen yang sempurna setelah lelah berkeliling Medan. Setiap potongan bolunya terasa lembut dan manis. Membuat siapapun tidak bisa berhenti mengunyah.