Hidangan Penutup Paling Enak Dan Populer Di Belgia

Hidangan Penutup Paling Enak Dan Populer Di Belgia – Belgia terkenal sebagai penghasil beberapa cokelat terbaik di dunia. Bahkan negara ini memproduksi cokelat sebanyak 172.000 ton setiap tahunnya dan memiliki lebih dari 2.000 pembuatan cokelat. Tetapi jika kamu berpikir bahwa cokelat adalah satu-satunya keistimewaan yang di tawarkan negara kecil ini. Belgia juga adalah rumah bagi beberapa hidangan penutup yang sangat lezat yang dapat kamu bayangkan. Berikut di bawah ini ada beberapa hidangan penutup paling enak dan populer di belgia.

Mattentaart

Hidangan kue puff pastry kecil, bulat, dan manis dengan isian mattenbrij atau keju dadih yang ringan dan lembut. Kue ini merupakan makanan khas kota geraardsbergen yang di anugerahi indikasi geogradis terlindungi (PGI) oleh uni eropa pada tahun 2006. Ini berarti bahwa kue ini hanya dapat di buat di kota tersebut atau kotamadya lierde di dekatnya. Tak perlu di katakan mattentart merupakan sumber kebanggaan bagi penduduk menerima penetapan uni eropa ini. Makanan ini di buat dari resep kue rempah-rempah yang konon di rahasiakan dan di buat lebih dari tiga ratus tahun yang lalu. Ini juga merupakan salah satu hidangan penutup paling lezat yang akan kamu temukan di belgia.

Wafel Belgia

Bagi banyak orang, wafel belgia merupakan hidangan penutup andalan belgia dan tidak perlu di perkenalkan lagi. Namun yang mungkin kurang di ketahui adalah variasi wafel, yang berbeda-beda menurut wilayah. Dua varietas yang paling populer adalah gaufre de liege dan wafel brussels. Gaufres de liege atau gaufres de chasse terbuat dari adonan roti brioche yang di campur dengan gula mutiara yang mengkaramel saat di panggang. Ini memberikan tektur yang lebih padat, kenyal, dan lebih manis. Namun, wafel brussel lebih ringan, lebih renyah, dan mudah di kenali dari bentuk persegi panjangnya yang sempurna. Hidangan ini di buat dengan adonan yang mengembang menggunakan putih telur atau ragi dan secara tradisional di sajikan polos atau dengan taburan gula halus.

Baca Juga: Cara Memilih Baju Buat Orang Gemuk Yang Harus Di Ketahui

La Dame Blanche

Makanan ini adalah variasi sundae cokelat panas ala belgia dan jelas bukan untuk mereka yang tidak menyukai makanan penutup yang kaya rasa. Hidangan lezat yang menggoda selera ini di sajikan dalam gelas dan terdiri dari es krim vanila, krim kocok segar sebagai topping, dan ceri. Kemudian di siram dengan saus cokelat hangat spesial yang terbuat dari krim kental, cokelat pahit, dan mentega. Sebagai sentuhan istimewa, dame blanche yang lezat biasanya di padukan dengan kriek yang manis namun asam.

Stofe

Kue keju manis yang populer ini berasal dari kota wavre di wilayah wallonia prancis, belgia. Untuk membuatnya, keju cottage, atau stofe dalam bahasa wallon, di campur dengan meringue dan almond pahit dan manis, lalu di tuangkan di atas irisan apel. Kota tetangga jodoigne juga memiliki versi hidangan penutup seperti souffle yang di sebut blanke doreye. Namun, versi ini mengganti almond dengan sedikit vanili dan irisan apel dengan apel yang di haluskan. Namun, apa pun cara kamu membuatnya, pastikan untuk menggunakan keju cottage berkualitas karena inilah yang memberikan cita rasa unik pada hidangan penutup ini.

Pannenkoeken

Ini terbuat dari adonan tepung terigu (atau gandum hitam), susu, telur, dan garam, pancake belgia yang populer ini lebih besar dan jauh lebih tipis dari pada pancake amerika utara, tetapi lebih tebal dari pada crepes prancis. Hidangan ini dapat di nikmati dengan rasa manis atau gurih dengan topping seperti bacon, keju, kismis, irisan apel, manisan jahe, dan salmon asap.