Rekomendasi Kuliner Khas Jibuti Yang Menggugah Selera

Rekomendasi Kuliner Khas Jibuti Yang Menggugah Selera – Jibuti tidak hanya dikenal dengan pemandangan alam yang menakjubkan dan keunikan budaya, tetapi juga memiliki kuliner khas yang menggugah selera. Masakan di negara ini merupakan perpaduan pengaruh Arab, Prancis, dan Afrika Timur, yang menghasilkan cita rasa unik dengan bumbu rempah yang kaya. Bagi wisatawan yang ingin merasakan pengalaman autentik, mencicipi kuliner khas Jibuti menjadi bagian penting dari perjalanan.

Skoudehkaris

Salah satu hidangan paling populer di Jibuti adalah Skoudehkaris, sejenis nasi kari yang dimasak dengan daging kambing atau sapi, serta berbagai rempah seperti kayu manis, cengkih, dan kapulaga. Hidangan ini biasanya disajikan dengan roti tipis tradisional atau sambal pedas khas Jibuti. Skoudehkaris tidak hanya terkenal karena rasanya yang gurih dan aromanya yang menggoda, tetapi juga karena menjadi hidangan utama dalam acara-acara spesial dan perayaan keluarga. Bagi wisatawan, mencicipi Skoudehkaris di rumah makan lokal memberikan pengalaman kuliner yang autentik dan sarat budaya.

Fah-fah

Fah-fah adalah sup pedas yang menjadi favorit masyarakat Jibuti, terutama di malam hari atau saat cuaca dingin. Sup ini terbuat dari daging sapi atau kambing, di campur dengan bumbu rempah khas seperti bawang putih, jahe, dan cabai, serta sayuran segar. Kelezatan Fah-fah terletak pada perpaduan rasa pedas, gurih, dan sedikit asam yang membuat setiap suapan terasa hangat di perut. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih atau roti lokal. Wisatawan yang menyukai makanan beraroma kuat dan pedas akan sangat menikmati pengalaman mencicipi Fah-fah.

Lahoh

Lahoh adalah sejenis roti fermentasi tipis yang populer di Jibuti dan negara-negara sekitar seperti Yaman dan Somalia. Roti ini memiliki tekstur lembut dengan permukaan berlubang-lubang, biasanya di sajikan bersama sup, kari, atau sebagai sarapan dengan madu dan mentega. Lahoh menjadi bagian penting dari kebiasaan makan masyarakat lokal. Wisatawan dapat menikmati sensasi roti hangat ini langsung dari pasar tradisional atau rumah makan kecil, yang menawarkan pengalaman kuliner yang sederhana namun autentik.

Baca Juga: Hal yang Perlu Diketahui untuk Menjaga Kesehatan Mental Anak

Camel Meat

Daging unta merupakan salah satu bahan kuliner khas Jibuti yang cukup unik. Daging ini biasanya di masak dalam bentuk kari atau panggang, sering kali di padukan dengan rempah-rempah khas setempat. Rasa daging unta cenderung lebih manis dan lembut di bandingkan daging sapi, membuatnya menjadi hidangan istimewa untuk wisatawan yang ingin mencoba sesuatu berbeda. Selain itu, konsumsi daging unta juga memiliki nilai tradisi dan budaya, karena sering di hidangkan saat perayaan atau acara penting masyarakat Jibuti.

Meqmad

Meqmad adalah daging kering atau di asinkan, biasanya berasal dari daging kambing atau sapi. Olahan ini sering di jadikan camilan atau tambahan dalam masakan sehari-hari. Meqmad memiliki cita rasa gurih dan tekstur kenyal yang khas. Bagi wisatawan, mencicipi Meqmad memberikan pengalaman berbeda karena olahan ini jarang di temukan di luar wilayah Afrika Timur. Selain itu, cara pengolahan yang tradisional menambah nilai budaya dari hidangan ini.

Minuman Tradisional

Minuman tradisional di Jibuti juga patut di coba. Shaah iyo caano adalah teh yang di campur dengan susu dan gula, sering di sajikan hangat. Minuman ini menjadi pelengkap sempurna untuk berbagai hidangan lokal, terutama saat bersantap di pagi atau sore hari. Teh ini tidak hanya menyegarkan, tetapi juga mencerminkan kebiasaan minum teh yang sudah menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari masyarakat Jibuti.